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          农家自制苕皮糖——一种特别的小吃

          发布时间 : 2016年12月30阅读次数 : 145493

          苕皮糖,有些地方也叫地瓜干,是农家自制的一种小吃,是小孩特别喜欢吃的零食。

          苕皮糖

          在一些盛产红薯的山区,这种传统的手艺保留了下来??煲甑氖焙?,村里的很多手艺人就忙活起来了。他们用原始传统的方法制作苕皮糖,小孩们看到他们的工作,可高兴了。苕皮糖做好后,总被小孩们抢着吃??醋藕⒆用堑幕逗籼?,手艺人的脸上露出了甜甜的微笑。

          随着经济的发展,很多传统的东西逐渐淡出人们的视线,其中就包括制作苕皮糖的手艺。现在虽然也还有苕皮糖,但很难再看到这种原始的农家自制苕皮糖了。经济的发展让很多简单快捷的方式取代传统工艺,各种添加剂与香料层出不穷。以前的那种原生态的苕皮糖,那种传统天然的味道已经只存在我们的记忆里。

          前段时间,在街边看到一个老人在用传统手法制作苕皮糖,那感觉兴奋啊。据老人说,现在这种传统手艺已经渐渐失传了,很少有人用这种方法制作苕皮糖了??吹嚼先税境龅能嫫ぬ?,仿佛又找回了童年的感觉。

          虽然如今市场上有很多苕丝糖、苕酥糖等相关小吃,但都没有传统的味道,最让人留恋的还是农家自制苕皮糖。


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