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          烧烤苕皮怎样做?烧烤苕皮的美味做法介绍

          发布时间 : 2016年12月27阅读次数 : 157481

          烧烤苕皮怎样做?烧烤是四川人喜欢的小吃,苕皮也是四川盛产的食物,将这两者结合在一起,就成这道经典的小吃——烧烤苕皮。今天我们就来聊聊烧烤苕皮的做法。

          烧烤苕皮的主材为苕皮,配料与其他烧烤差不多,主要有食用油、酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

          烧烤苕皮的制作步骤:

          1、把苕皮洗干净,用水泡软,冷水与热水都可以。

          2、泡过后的苕皮再放进开水锅里煮一下,不要煮太熟,然后捞出来放在凉水中,沥干水分。然后用烧烤竹签把苕皮串起来。

          3、开烧烤炉,在架子上加一些食用油,烤几秒钟。

          4、把串好的苕皮放上烧烤架,苕皮上再刷一些油,继续烤。

          5、在烤苕皮的过程中,逐步加入各种调料,酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

          6、烤的过程中要不断翻转苕皮,不然容易烤糊,所有调料都加入后,再烤半分钟就可以了。

          烧烤苕皮

          这样,烧烤苕皮就做好了??竞玫能嫫ぢ源从偷难丈?、偏黄,油较多,看起来很有食欲,吃起来更是美味可口。

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